Продукция из морских бурых водорослей, такая, как ламинария или фукус — это суперфуд. Морские водоросли, которые также иногда называют морской капустой, богаты йодом и содержат множество витаминов (натрий, кальций, железо, лецитин, фолиевую кислоту, витамины группы А, В и другие).

Включение в свой рацион продуктов из морских водорослей в любом виде (в салатах, в сушеном виде в качестве чипсов) позволит нормализовать работу щитовидной железы, улучшить состояние крови, является профилактикой онкологических заболеваний, очищает организм от шлаков.

Продукция из морских водорослей в любом виде официально классифицируется как «натуральные рыбные консервы» и подлежит проверке качества и безопасности путем оформления декларации по следующим техническим регламентам Таможенного Союза:

• 040/2016 — определяет общие правила безопасности рыбной продукции;
  
• 021/2011 — устанавливает требования производства, хранения, перевозки, реализации и утилизации безопасности всех пищевых (в т.ч. и рыбных) товаров;
  
• 022/2011 — определяет правила маркировки всех товаров;
  
• 029/2012 — применятся только в случае, если в составе рыбной продукции из водорослей есть ароматизаторы и пищевые добавки.

Обязательный сертификат на готовую рыбную продукцию из ламинарии и фукуса не оформляется. Но по желанию заявитель может провести добровольную сертификацию морской капусты, что будет дополнительным подтверждением высокого качества продукции. А значит станет преимуществом по сравнению с конкурентами для избирательных потребителей.

Декларация соответствия на продукцию из морских бурых водорослей будет оформлена после успешного прохождения лабораторных испытаний образцов, которые были предоставлены заявителем.

Этапы процедуры декларирования продукции из ламинарии и фукуса:

1. Необходимо подать заявку в Сертификационный Центр.
2. Выбрать схему декларирования (3Д или 4Д).
3. Собрать пакет документов (карточка реквизитов организации, технические условия или ГОСТ, описание товаров, договор поставки в случае импорта). Пакет документов может незначительно отличаться в каждом конкретном случае.
4. Отправить образцы продукции на проведение лабораторных исследований.
5. В случае успешной проверки на основании протокола испытаний декларация на морскую капусту будет оформлена и зарегистрирована в Национальной системе аккредитации.

Хотели бы напомнить, что производителям из РФ перед началом сертификации ламинарии и фукуса следует выбрать нормативный документ, в соответствии с которым данная рыбная продукция будет изготавливаться. Это могут быть ГОСТ 31583-2012 «Капуста морская мороженая» или технические условия (ТУ). Технические условия на продукцию из морских бурых водорослей разрабатываются предприятием самим для себя в случае, если действующий ГОСТ для их продукции не подходит.

Более подробную консультацию по сертификации продукции из морских водорослей, а также разработке технических условий на готовую рыбную продукцию Вы можете получить у специалистов нашего Центра Сертификации. Мы работаем на рынке 15 лет, знаем все «подводные камни», сотрудничаем с лучшими органами и лабораториями. Поэтому документы оформляем быстро и в строгом соответствии с требованиями законодательства.