Лимонад — это освежающий безалкогольный напиток, традиционно его изготавливают из плодов лимона. Также может быть газированным, содержать сахар и соки других фруктов. Для законной реализации на потребительском рынке необходимо иметь разрешительные документы. Иначе производителю может быть наложен крупный штраф, ведение деятельности может быть приостановлено, а партия товара — конфискована.

Какие сертификационные документы нужны для промышленного производства и реализации лимонада?

Первым делом нужно выбрать документ, в соответствии с которым будет производиться лимонад. Это может быть ГОСТ 28188-2014 «Напитки безалкогольные. Общие технические условия». Однако по желанию производителя, а также если нормы государственного стандарта не подходят, то можно разработать технические условия на лимонад для своего предприятия. Это отличный способ выделиться среди конкурентов, сделать уникальный напиток, не как у всех.

Далее производителю необходимо получить разрешительные документы, которые подтверждают, что напиток соответствует установленным нормам по качеству и безопасности. Для этого следует получить декларацию соответствия на лимонад по техническим регламентам Таможенного союза:

• 021/2011 — содержит общие требования для товарной группы всех продуктов питания (касательно изготовления, транспортировки, хранения, утилизации).
  
• 022/2011 — содержит правила маркировки продуктов питания.
  
• 023/2011 — применяется для продуктов, которые содержат соки фруктов и овощей.
  
• 029/2012 — регламентирует правила безопасности применения пищевых добавок, консервантов и других вспомогательных веществ (при наличии таковых).

Из каких этапов состоит процедура декларирования лимонада?

1. Подача в Центр Сертификации заявки и стандартного пакета документов (реквизиты, уставные документы, товаросопроводительная документация, этикетка или ее макет, техническое описание продукции, ГОСТ или ТУ).
2. Передача образцов продукции. Далее они будут отправлены в аккредитованные лаборатории на исследование, где эксперты проверят лимонады на наличие: мезофильных аэробных микроорганизмов, кишечной палочки, дрожжей и плесени.
3. В ходе проведения экспертизы будет составлен протокол испытаний. И в случае, если исследования прошли успешно — декларация соответствия на лимонады будет оформлена в срок от 2 до 14 дней (срок зависит от схемы испытаний, которую выбрал заказчик. Подробнее об этом расскажут специалисты центра «ОфСерт»).

Для разработки технических условий и оформления декларации на лимонад обращайтесь к специалистам нашего Сертификационного центра. В данной сфере мы работаем более 15 лет, поэтому работая с нами Вы можете быть уверены, что:

• Ваши документы будут оформлены грамотно и без ошибок.
  
• Мы будем сопровождать и консультировать Вас вплоть до получения декларации.
  
• Документы будут легальны, ведь мы работаем только с надежными лабораториями и органами.
  
• Названные нами сроки будут соблюдаться, а ваш груз не будет простаивать на таможне.