Пчеловоды производят продукцию, которая используется не только в пищу, но и в косметической, медицинской и ряде других отраслей. Несмотря на это, все наименования производимых товаров попадают в зону влияния техрегламента ТР ТС 021/2011, который устанавливает правила безопасности для пищевых продуктов.

В качестве подтверждения соответствия требованиям регламента предусмотрены декларирование и государственная регистрация. Декларация на мед, прополис, воск и прочие продукты оформляется в том случае, если они не предназначены для специально питания, а также для кормящих и беременных. Регистрация декларации производится на основании доказательств, предоставленных заявителем. Независимые лабораторные испытания проводить не обязательно.

Документы для подачи декларации на мед потребуются стандартные для такой процедуры, но есть и особенности. Например, если мед был произведен заявителем, то ему потребуется представить документы на пасеку. А в случае, если мед производится в промышленных масштабах, потребуется государственная регистрация предприятия.

Декларацию на мед можно зарегистрировать по двум схемам: 1д и 2д. Первая предназначена для мелких партий продукции (как правило, используется частными пасечниками, владеющими небольшим количеством ульев), а вторая используется для оформления крупных партий товара.

Государственная регистрация должна быть пройдена в том случае, если заявитель планирует реализовать на рынке ТС продукцию специального назначения на основе продуктов пчеловодства. Такую, как детское питание, диетические и лечебные средства, питание для беременных и кормящих. При этом, последующее декларирование, как это принято в ряде других случаев, не требуется. Госрегистрации вполне достаточно для выхода товара на рынки.

Документы на получение свидетельства о госрегистрации следует подавать в ближайшее отделение Роспотребнадзора. На основании заявления с приложенным пакетом документов будет проведена экспертиза, которая и установит – соответствует продукция требованиям безопасности или нет.

Декларация на мед регистрируется на срок до 3-х лет. Свидетельство о регистрации действует бессрочно.