Потребление чая, почти во всех странах, входящих в Таможенный союз, имеет очень глубокую традицию и соответствующие этой традиции объемы. Словом, пьют его много и сорта востребованы самые разнообразные. Разумеется, при такой широкой популярности, этот продукт не имел ни малейшего шанса затеряться от ока надзорных органов. Сертификация чая – вопрос достаточно обширный, а форма подтверждения соответствия, напрямую зависит от типа чая и его назначения. Тут возможна и государственная регистрация в органах Роспотребнадзора, и декларирование по требованиям ТР ТС. Но обо всем по порядку.

Вид и назначение – основные критерии классификации чая, в рамках нормативной документации. Так различают:

• черный чай;
• зеленый чай;
• цветочный чай;
• цветочный чайный напиток;
• национальный напиток, подпадающий под обозначенное определение;
• травяной чай лечебного и профилактического назначения;
• специализированный чай, квалифицирующийся как биологически активная добавка;
• чайный напиток с ароматическими добавками.

Разумеется, это далеко не полный список, который к тому же продолжает расти вместе с появлением новых видов чая.

Классификация продукта важна в том аспекте, что именно она является основополагающим фактором при определении формы подтверждения безопасности.

Государственная регистрация чая

В обязательном порядке оформлять свидетельство о государственной регистрации следует на напитки, которые квалифицируются как лечебные, специализированные, либо являются БАДами. При этом определить назначение продукта должен производитель. Кроме того, сертификация чая с обязательным оформление СГР актуальна для продукции, при изготовлении которой были применены трансгенные технологии.

Порядок получения свидетельства о государственной регистрации подробно описан здесь. Вкратце стоит лишь отметить, что начинать процедуру стоит ка можно раньше. И лучше всего для этого привлечь специалистов сертификационного центра, которые, кстати, оформят дополнительно и декларацию, о которой пойдет речь ниже. Таким образом, клиент получит на руки сразу все документы необходимые для беспрепятственной реализации товара.

Оформление декларации соответствия на чай

Ключевыми нормативными актами, определяющими порядок прохождения процедуры сертификации чая и требования безопасности, являются сразу несколько Технических регламентов Таможенного союза. Для обычного черного, зеленого, цветочного и прочего чая, основным являются регламенты на пищевую продукцию (ТР ТС 021/2011) и техрегламент устанавливающий правила маркировки пищевой продукции (ТР ТС 022/2011). И тот и другой предусматривают необходимость подачи декларации соответствия. Обязательный сертификат получить по этим регламентам невозможно. В том же случае, если при изготовлении чая были использованы вкусовые добавки или иные химические вещества, улучшающие потребительские свойства чая, такая продукция подпадает под действие регламента ТР ТС 029/2012, который отвечает за пищевые добавки и ароматизаторы. Здесь та же история – только декларирование, и никаких сертификатов.

Для того чтобы оформить декларацию, нужно обратиться в сертификационный центр со следующими документами на руках:

---

• реквизиты заявителя;
• техническая документация, по которой чай производился;
• описание продукции и её спецификация;
• договор на поставку и документы подтверждающие прохождение сертификации чая в национальной системе страны-производителя.

---

Специалист центра, определит схему, по которой будет проводиться декларирование и озвучит мероприятия, которые будут проведены в рамках процедуры. Как правило, это либо экспертиза образцов, либо иные доказательства, которые заявитель предоставляет в произвольном порядке.

Впрочем, вся эта информация и проблемы связанные с прохождением сертификации чая могут носить исключительно познавательный характер. Это в том случае, если оформлением документов занимаются специалисты сертификационного центра. Тогда все необходимые бумаги просто принесёт по указанному адресу курьер.